Kuhinjska vagica-alternativa :)

Pomoc da izmerite kolicinu npr secera,brasna,mleka....bez vagice,veoma jednostavno i dosta precizno.pa,da pocnemo:

KRISTAL SECER:
-ravna kasika........12g
-puna kasika..........25g
-ravna kasicica.....4g
-puna kasicica.......8g
PRAH SECER:
-ravna kasika........15g
-puna kasika..........30g
-ravna kasicica........5g
-puna kasicica ..........10g
BRASNO:
-ravna kasika...........12g
-puna kasika............20g
-ravna kasicica........3g
-puna kasicica..........7g
MLEKO ILI VODA:
-kasika...........15ml
-vinska casa......100ml
-solja.................250ml
-soljica............50ml
ZACINI:
-kasicica praska za pecivo.....3g
-kasicica mlevene kafe.......6g
-kasicica soli...............5g
-kasicica gustina........2g
-kasicica mleka u prahu.......5g
-kasicica zelatina u prahu.....3g

Plazma torta lopta

    

Potrebno za loptu tortu sa igralistem:

2,5kg mlevene plazme,250 maslaca,200g prah secera,oko 400ml gaziranog soka ili mleka,100g menaz cokolade za kuvanje-na kockice iseci,300g zele bombona,200g pecenih lesnika seckanih
Za ukrasavanje mozete slag ili kao ja fondan za loptu a za teren rojal masu i malo kokosa,boje za kolace.

Napomena:

Ako ne volite zele bombone i lesnike,mozete raditi sa crnom i belom cokoladom na kockice po 100g od svake,ja sam koristila Kadit za kuvanje i oko 10 krem bananica secenih na sitne kockice.Ova Zvezdina  je tako radjena.Za beli deo i sal potrebno je 500g belog fondana.Za crveni deooko 250g.

U sto vecoj posudi jako dobro umesiti sve sastojke,da ne bude ni tvrda ni lepljiva mekana smesa.Znaci nesto srednje.
Oblikovati tortu i ukrasiti po zelji.Na slikama mozete videti kako sam ja to radila.

  

   

Pravi medeni medenjaci

Potrebno-
650g brasna,2 jaja,1 zumance,100g maslaca,180g secera,300g meda,kasicica djumbira,pola kasicice cimeta,1 prasak za pecivo,1 vanilin secer.

U odgovarajucoj serpi kratko prokuvati maslac,secer i med.U to dodati pola brasna.Ostaviti da se prohladi.Ostalu polovinu brasna pomesati sa zacinima,vanilom i praskom za pecivo.
U prohladjenu smesu dodati jaja muuteci rucno zicom,brasno sa ostalim sastojcima i dobro umesiti srednje meko testo.Razvaljati ga oklagijom na brasnom posutoj povrsini.Debljina neka bude 6-7mm.Vaditi zeljene oblike.Svaki premazati cetkicom sa zumancetom.
 Rernu zagrejati tacno na 180 stepeni.
U plehu oblozenom papirom za pecenje,peci medenjake TACNO 8 MINUTA.Ostaviti ih da se prohlade,pa ih tek onda vaditi iz pleha.Ako nemate vise plehova za pecenje,vaditi ih polako na zicu da se prohlade.
Najlepse je cuvati ih u metalnoj kutiji.Ostanu dugo mekani.Ukrasiti ih po zelji royal masom u bojama.

Rucak od kuglica

Potrebno-
500g juneceg mlevenog mesa,1 crni luk,pola soljice kuvanog pirinca,,malo belog luka,vegeta,so,biber,1 jaje,1 sargarepa,3 kasike kukuruznog brasna,pola praska za pecivo,2 kisela mleka,2 jaja,100g kackavalja.
Prodinstati crni luk kratko.U odgovarajucoj posudi sastaviti meso,luk crni i beli,narendati sargarepu.Dodati pirinac,1 jaje,zacine,kukuruzno brasno.
Sve lepo sastaviti.Napraviti kuglice,malo vece od cufti.U serpu sipati 2 l hladne vode i staviti da se zagreje.Pre kljucanja ubaciti polako kuglice i prokuvati ih na tihoj vatri 10 min.Ukljuciti rernu na 180 stepeni.

U drugoj posudi sastaviti jaja i kiselo mleko.Polako izvaditi kuglice i spustiti u vatrostalnu posudu.
Preliti sa kiselim mlekom i jajima,narendati kackavalj.Preko staviti foliju i pravac rerna oko 15 min na 180.

Od vode u kojoj su se kuvale kuglice mozete napraviti corbicu ili supu. I eto vam kompletan rucak.Ja sam uz sve to dodala jos i Dukat krompir(vidi recept).