200g proso,2 jaja,200g sampinjona,1 crni luk,so,vegeta,biber,persun,lan.
Proso kratko proprziti na tiganju sa minimalno maslinovog ulja,onda ga skuvati u odgovarajucoj serpi u 400ml vode,da se dobije kasa kao za kacamak.Mesati non-stop. Ostaviti da se prohladi.
Za to vreme prodinstati na tihoj vatri sampinjone i luk na malo maslinovog ulja.
Rernu ukljuciti na 180 stepeni.Pleh ili kalup za hleb pouljiti,posuti malo brasnom da se ne zalepi.
Sadasastaviti sve sastojke osim lana,sipati u pleh,dobro nabiti,poravnjati.Posuti lanom odozgo i peci u rerni dok ne porumeni.
Malo prohladiti,pa seci na kocke.
Нема коментара:
Постави коментар