Pogaca ruza

 

Potrebno

•  600 g brasna
•  4 dcl mleka
•   1 mali svez kvasac
•  1 kasicica secera
•  1 kasika soli
•  100 g putra ili margarina (sobna temperatura)
•  malo susama
•  1 zumance
•   60ml ulja

1. Staviti kvasac sa 2 dcl mlakog mleka i kasicicom secera da se digne.
2. Staviti kvasac u brasno, dodati ulje, ostatak mlakog mleka i so i zamesiti glatko testo.
3. Ostaviti testo na toplom dok se  ne udvostruci.Posle ga podeliti u loptice,poredjati kao cvet u podmazanu tepsiju.
4. Staviti da malo nadodje, namazati umucenim zumancetom, posuti susamom i odozgo staviti malo margarina. Peci oko 40 minuta. Prvih 15 minuta na 260ºC i posle na 150ºC