Cufte iz rerne

•   Za cufte potrebno-

•   400-500g mlevene junetine
•   1 glavica crnog luka
•   so,biber,persun
•  1 jaje
•  100g bajatog hleba
•  malo kisele vode
•   2 cena belog luka

• za sos potrebno-

•  1 glavica crnog luka
•   3 kasike brasna
•   so,zacin
•   300ml kuvanog paradajza
•   po potrebi vode
•   lovorov list,persun
• po zelji kackavalj  

U odgovarajucoj posudi dobro sastaviti rukama junetinu,jaje,zacine,sitno seckani luk i bajati hleb blago potopljen u kiseloj vodi,tek da ogrezne.Ostaviti pola sata da odstoji.Praviti kuglice i redjati u pleh oblozen papirom za pecenje.
Rernu zagrejati na 180 stepeni.Cufte peci oko 20min u zavisnosti od rerne.

Za to vreme pripremiti sos.U odgovarajucoj serpi na ulju proprziti luk i brasno,dodavati paradajiz i vodu do zeljene gustine,zacine na kraju.
Kada su cufte gotove,sos sipati u vatrostalnu posudu,preko rasporediti cufte i odozgo narendati kackavalj po zelji.Zapeci oko 5-7 min jos u rerni da se sos lepo ukrcka i sjedini sa cuftama.