Dzem od jagoda

• Potrebno:
• 3 kg ocistenih i opranih jagoda
• 2 kg i 100 gr secera
• 4 - 5 teglica,

Ocistimo jagode, stavimo u veliku serpu i posecerimo ih, da odstoje vise od 30 minuta, moze i preko noci, da puste sok. Sepru prebacimo na sporet  na najjaci stepen dok ne provri, pa onda na umerenu temperaturu. Za oko 30 do 40 minuta imamo gotov dzem. Treba se naglasiti da se dzem peni i da je potrebno kasikom vaditi penu. Otprilike kad nema vise pene, dzem je gotov.