Jaffa kocke na moj nacin

Ove Jaffa kocke su nastale sasvim slucajno,recept je autorski a inspiracija mi je bila prelepa marmelada od narandze,koju smo dobili od prijatelja,sa komadicima kandirane korice narandze🍊🍊🍊🍊

Potrebno za biskvit:

5 jaja srednje velicine(ova su bila domaca,zato se tako zute)

250g secera

1 burbon vanila secer

300ml mleka

3 kasike ulja

1 prasak za pecivo

korica jednog limuna

250g brasna

za fil:

300g marmelade od narandze

kora(*vidi recept u opisu)

skuvani puding -od 250 ml mleka,1 vrecicom pudinga od vanile i 3 kasike secera

100g prah secera

glazura:

100g Menaz cokolade

1 kasika ulja

Ukljuciti rernu na 180c.Spremiti dva pleha(ako imate) 30x35, postaviti papir za pecenje.

U odgovarajucoj posudi umutiti zumanca sa secerom,vanilom.Dodati mleko,ulje i na kraju prosejano brasno sa praskom za pecivo i koricu limuna.U drugoj posudi umutiti belanca i prstohvat soli.Dodati u zumanca mesajuci spatulom,polako da belanca ne spadnu.

1/3 fila sipati u jedan pleh ostatak u drugi pleh i peci dok ne porumeni.

Manju koru skloniti sa strane.

Vecu koru postaviti na tacnu da se hladi.

U serpici u 250ml mleka skuvati jedan puding od vanile sa 3 kasike secera.Dobro ohladiti

Ohladjenu manju koru izmrviti,pomesati sa dzemom,pudingom i secerom.Izraditi mikserom.

Preko vece  kore namazati fil.Ohladiti u frizideru bar 1h.

U serpici istopiti cokoladu i ulje,preliti preko kolaca i vratiti u frizider da se cokolada stegne a kolac do kraja rashladi.

Seci na kocke,ostrim zagrejanim nozem i sluziti.