2 veca plava patlidzana,2 glavice crnog luka,400g mesanog mlevenog mesa,1 jaje,persun,so,biber,1 sargarepa,soljica mleka,3-4 jaja za pohovanje i malo brasna.
Patlidzan oljustiti,narezati na kolutove i posoliti da puste vodu.
Za to vreme zagrejati ulje u tiganju.Patlidzan uviti u brasno pa u jaja i pohovati.
U odgovarajucoj serpi na malo ulja prodinstati sitno seckan crni luk i sargarepu,te dodati meso i ostale zacine.
Redjati u vatrostalnoj ciniji red pohovanog patlidzana,red mesa pa zavrsiti patlidzanom.Rernu zagrejati na 200 stepeni.Musaku zaliti umucenim jajetom i mlekom i zapeci u rerni oko 20 min.
Нема коментара:
Постави коментар