Uskrsnja pogaca br 2.

Sastojci:

500ml mleka,mali svez kvasac,2 cela jajeta,1 zumance,2 soljice ulja,so,susam,brasno tip 400 meko 1kg i 250g maslaca za premazivanje,lan za posipanje ili druge semenke po zelji.

Kvasac razmutiti u mlakom mleku.U nadosao kvasac dodati ulje,jaja,kasiku soli,zamesiti testo i ostaviti da nadodje.Nadoslo testo podeliti u tri dela.Svaki deo razvuci u krug precnika tepsije u kojoj misliti peci pogacu.Svaki krug pa i poslednji premazati 1/3 maslaca.Vidi sliku.Redjati sva tri kruga jedan preko drugog.Ostrim nozem podeliti krug na sest delova.Vidi sliku dole.Od svakog trougla uviti kiflicu.Svaku kiflicu podeliti na pola savijenu pa u pleh oblozen pek papirom redjati tako da se siri deo okrene ka zidu pleha.Vidi sliku.Premazati zumancetom,posuti lanom i ostaviti da naraste.Za to vreme zagrejati rernu na 200c.

Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.Na pecen kolac pre serviranja staviti uskrsnja farbana jaja.HRISTOS VASKRESE.SRECAN USKRS!