Integralni hleb sa semenkama

Potrebno-
800g integranog brasna tip 850,1 svez kvasac 40g,1 kasika soli,9 kasika ulja,50g psenicnih pahuljica,50g jecmenih pahuljica,1 kasika susama,1 kasika lanenog semena,500g mlake vode,1 zumance za premazivanje.

U mlaku vodu rastopiti kvasac,so i malo brasna.Ostaviti da kvasac proradi.
Zamesiti glatko testo sa ostatkom brasna i semenkama,pola sake semenki ostaviti za odozgo.Ostaviti testo da naraste oko pola sata
.Zagrejati rernu na 200 .Testo oblikovati po zelji i prebaciti u pouljen pleh,premazati ga zumancetom.Odozgo staviti semenke i pahuljice i  staviti da se pece.Prvih 15 min peci na 200,pa smanjiti na 150 stepeni.Peci oko pola sata,proveriti da li je gotov kuckanjem o koricu ili jednostavno proveriti njegovu tezinu.Ako je tezak,nije se ististio,znaci ostaviti jos u peci.