5 domacih jaja srednje velicine,na vrh noza soli,oko 500g brasna,masinica za testeninu.
U odgovarajucoj posudi sipati pola brasna,so,dodavati jedno po jedno jaje a viljuskom ili nozem za mazanje energicno mesati testo .Sada ga prebaciti na radnu povrsinu.Polako dodavati ostatak brasna rukama oblikujuci jufku u tvrdo testo.Rastanjiti oklagijom,iseci manje trake nozem za pizzu.Svaku traku provuci kroz masinicu,ako treba i dva puta da se dobro rastanji.
Na sto staviti stoljnjak,posuti malo brasnom i redjati rastanjene trake da se prosuse.Posle 20min-30min svaku traku provuci kroz deo masinice koji sece rezanca.Na vecu krpu ili stoljnjak staviti rezanca da se dobro prosuse,pa ih spremiti u odgovarajuce kutije ili tegle do upotrebe .
Нема коментара:
Постави коментар