Proso i spanac pljeskavice

 

Potrebno:

1 solja veca proso

1 praziluk ili 2 mlada luka

1 sargarepa

4 sake mladog spanaca

beli luk po zelji kolicina

1/2 kasicice himalajske soli, biber i zacini po zelji

Namaslinovom ulju proprziti sitnoseckani luk i rendanu sargarepu, dodati spanac. Skuvati proso kao kacamak da bude. 

Sastaviti sve, zaciniti. Praviti pljeskavice, oblikujuci kasikom na pek papiru i peci u zagrejanoj rerni na 180c dok ne dobiju zlatno zutu boju.