Knedle sa sljivama

Potrebno je:
500g belog krompira,500g brasna,50 g margarina,2 jaja,1 kasika soli,200g kristal secera,100g prezli,malo ulja,secer u kocke i 20-tak zrelih sljiva.
U odgovarajucoj serpi skuvati krompir.Skuvan i oljusten krompir,izgnjeciti te u njega dodati margarin,so,jaja i brasno.Zamesiti mekse testo ali da se ne lepi za dlanove.Ociscene od kostice sljive oprati,u svaku staviti sljivu a u njoj kockicu secera,zatvoriti i na dlanu je umotati u lopticu sa malo testa.Na malo ulja u odgovarajucoj posudi proprziti prezle te ostaviti za kraj.
Skuvati tri litra vode sa malo ulja i soli i svaku pripremljenu lopticu ubaciti u kljucalu vodu da se kuva nekih 2-3 min.Knedle su skuvane kada izadju na povrsinu.Svaku knedlu uvaljati u prezle pa u kristal secer.Sluziti dok su tople jer je tada uzitak najbolji.Prijatno.