Zamesiti srednje tvrdo testo od:500ml mlakog mleka,1 kockice svezeg kvasca,2 jajeta,kasikom soli,2 soljice ulja i oko 1 kg mekog brasna.Fil napraviti od sira po zelji umucenim sa jednim celim jajetom.
Ostaviti testo da naraste,te ga podeliti u cetiri loptice.Ostaviti da malo odmori ,te svaku lopticu razvuci oklagijom u krug a krug seci na 12 trouglova.U svaki staviti malo sira.Uvijati kiflice .Svaku kiflicu stavljenu u podmazan pleh premazati zumancetom,posuti susamom ili kimom i lanom i odozgo staviti po kockicu maslaca.Kiflice narasle u plehu peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Od ovog testa mogu se praviti i drugi oblici osim kiflica:
Нема коментара:
Постави коментар