Sufle od pecuraka

Potrebno je:
300g pecuraka,glavica crnog luka,pola veze persuna,1 pavlaka,80g margarina,4 jajeta,4 kasike brasna,so,biber,majonez za ukrasavanje.
Pecurke proprziti sa lukom na malo ulja i dodati zacine po ukusu.U odgovarajucoj posudi ,posebno umutiti belanca u cvrst sneg.U drugoj posudi zumanca umutiti sa margarinom ,pavlakom, te dodati prohladjene pecurke i na kraju sneg od belanaca.Tako sastavljenu smesu sipati u podmazan kalup za mafine i peci na 200 dok ne porumene.Peceni sufle  servirati topao i ukrasen majonezom.Prijatno!!!