Napraviti testo od 250 g masti,200 g secera,1 praska za pecivo,1 celo jaje+1 zumance,1 soljice mleka sa oko 500g mekog brasna.
Fil -u odgovarajucoj serpi sipati 200g secera i na srednjoj tep topiti,dodati 1kg nakiselih rendanih jabuka.Kasicicu cimeta ili ko voli zacina za medenjake,koricu jednog limuna i sok jednog limuna.Tokom kuvanja jabuke ce pustiti svoj sok i bice retko,ali se na kraju to sve ukuva u finu kasu.Malo prohladiti.
Testo podeliti u dva dela.Prvi deo sipati u podmazan pleh i dobro poravnati.Odozgo sipati fil pa preko drugi deo testa,opet poravnati.Premazati umucenim belancetom,sto je ostalo.Peci u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.Ohladjeno seci na kocke i pre serviranja posuti prah secerom.
Нема коментара:
Постави коментар