Potrebno za testo:oko 1kg brasna,3 kasike ulja,2 jajeta,1 kasicica soli,2 kasicice secera,1 kockica svezeg kvasca i 250ml mleka.Zamesiti glatko testo i ostaviti 30 min da nadodje.U medjuvremenu spremiti fil.
Fil:50g mlevenih oraha,50 ml mleka,50g secera.Mleko zagrejati pa sa nim popariti orahe i secer.
I jos je potrebno:dzem od kajsija,150g suvog voca po zelji,1 zumance i prah secer za posipanje,malo maslaca.
Od nadoslog testa mozete napraviti 48 loptica ili razvuci testo na 5-7 mm i vaditi casom krugove kako vam je lakse.U svakom slucaju treba da ispadne da ste 12 puta sastavili po 4 kruga( ili loptice ,koje ste razvukli u krug od 10-12cm u precniku) kao na slici br. 1 ,da bi ste na kraju dobili 24 ruze.Krugove preklopiti kao na slici.Preko sredine namazati dzemom,pa ,poparenim orasima,i odozgo suvo voce,kao na slici br. 2.Zatim sve to polako uviti kao rolat i ostrim nozem preseci na pola,kao na slici br.3.Pleh za projice dobro podmazati margarinom i u njega spustati ruzice ,tamo gde ste presekli ide dole u pleh.Svaku ruzicu premazati zumancetom,odozgo staviti po kockicu maslaca.Nadosle ruzice peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 10min ,zavisi od rerne.Gotove ruzice posuti prah secerom.
Нема коментара:
Постави коментар