Moskva snit

Za cetiri kore potrebno je:16 belanaca,16 kasika secera,24 kasike mlevenih oraha,4 kasike mlevenih lesnika,4 kasike brasna.
Za fil je potrebno:16 zumanaca,12 kasika secera,1 puding od vanile,500ml mleka,1 kasika gustina,250g maslaca.
I jos treba:500ml slatke pavlake,500g visanja,1 manja konzerva ananasa,150g pecenih seckanih lesnika i za ukrasavanje slag ili fondan po zelji.
Kore:izmiksati 4 belanca sa 4 kasike secera u gusci sham.Dodati 1 kasiku brasna,6 kasika mlevenih oraha,1 kasiku mlevenih lesnika i lagano promesati varjacom.Smesu sipati u pleh oblozen papirom i peci12-13 min na 200 stepeni.Ponoviti postupak sa preostale tri kore.
Fil:zumanca i secer dobro umutiti,dodati gustin i puding koji su predhodno razmuceni u 150ml mleka,sve lepo sjediniti.Ostatak mleka staviti da prokuva pa dodati predhodnu smesu.Kuvati na tihoj vatri ili na pari uz povremeno mesanje.Skuvani fil dobro ohladiti pa u njega dodati maslac.Fil ostaviti da se dobro ohladi.
Pred samo filovanje torte umutiti slatku pavlaku.
   Torta se filuje sledecim redom:kora,fil,visnje,seckani lesnici malo odozgo,slatka pavlaka,druga kora,fil,ananas seckan na kockice,odozgo malo seckanih lesnika,slatka pavlaka,treca kora,fil,visnje,ananas,seckani lesnici,slatka pavlaka,cetvrta kora-koja se ili zavrsava slagom ili se preko kore maze puter krem(125g maslaca,200g secera i tri kasike mleka umutiti u penastu smesu) pa se stavlja fondan.

Torta se pravi danas za sutra,jer kore dobro smeksaju tek sutradan.