Potrebno:
2l domaceg kravljeg mleka,400ml punomasnog kiselog mleka kupovnog
U odgovarajucoj serpi skuvati mleko.Od toga u posebnu ciniju odvojiti 200ml mleka.Kada se prohladi toliko da recimo mozete sipati u casu i piti,znaci ni vrelo ni skroz hladno -u toj ciniji u odvojeno mleko sipati polako kiselo mleko kupovno.
Razmustiti par minuta dobro viljuskom da nema gromuljice.Zatim sipati sve polako u serpu sa preostalim mlekom i isto dobrooo promesati.Zatim prekriti sa dve kuhinjske krpe,umotati dobro da zadrzi toplotu jer treba da uskisne.Odloziti na mesto na kome se serpa sigurno nece mrdati,pomerati u toku procesa.To je jako vazno,kao i da serpa bude na toplom mestu.Zatim prekriti malim cebencetom ili peskirom i ostaviti tako par sati.Najbolje preko noci.Gotovo kiselo mleko dobro rashladiti u frizideru pre sluzenja.Prijatno😋
