Претражи овај блог

Читаоци

недеља, 16. јун 2013.

Maline u belom






Potrebno/
1/2l mleka,3 slag pene sa vodom,3 cvrsta jogurta,3 zelatina,250g prah secera,500g malina,100g cokolade za ukrasavanje.

U odgovarajucoj posudi mikserom umutiti slag i mleko.Dodati secer i 2 jogurta.Treci jogurt zagrejati na tihoj vatri i u njemu rastopiti zelatin.Dobro promesati pa dodati smesi uz stalno mucenje.
U kalup uliti pola smese,odozgo rasporediti maline i odozgo sipati ostatak smese.Sve to radit jako brzo,da zelatin ne pocne da se steze.
Sve to lepo prekriti folijom i staviti u frizider na hladjenje,bar tri sata.Pre sluzenja i secenja,narendati cokoladu.

субота, 15. јун 2013.

Corbica od tikvica

Potrebno-
2-3 srednje tikvice,2 sargarepe,1 veci beli krompir,1 praziluk-samo beli deo,so,biber,persun,vlasac i kisela pavlaka.
Povrce oprati i iseckati na kockice.Na malo ulja, u srpi i pola litre vode ,dinstati na tihoj vatri.Dodati zacine i jos vode po zelji kako volite da vam bude gustina corbice.Pred kraj dodati sitno seckani persun.Sluziti vrucu uz kasiku,dve kisele pavlake koju razmutite u corbici i posutu sitno seckanim svezim vlascem.
Mozete po zelji corbicu zavrsiti neutralnom pavlakom za kuvanje ,ali u tom slucaju nema podgrevanja,treba odmah pojesti.Corbica je veoma hranljiva i okrepljujuca.

уторак, 11. јун 2013.

Sok od nane/sirup

                                                                  
  •  300 gr sveže nane (mente)
  •  5-6 kašika secera
  •  3 kesice limuntusa
  •  3 l vode
  •  3 kg secera 
Svežu nanu sperite sa hladnom vodom. Potom je sitno isecite makazama ili nožem.
Usitnjenu nanu pomešajte sa 5-6 kašika šećera i limuntusom i dobro izgnječite rukama.
Sve prelijte sa 3l vode i ostavite da odstoji 24h.
Posle 24h procedite sok kroz gazu i u dobijenu tečnost dodajte 3kg šećer.Ostavite da odstoji još 24h kako bi se šećer istopio. Povremeno promešajte sok.Dobijeni sirup sipajte u staklene flaše ili u plastične ukoliko želite da ga zaledite.Sok je izuzetno osvezavajuci.Sluziti ga uz led,limun i list nane za potpuni ugodjaj.Ima predivan miris nane.Tamne boje je sirup a rastvoren sok za pice je proziran kao voda.


субота, 01. јун 2013.

Jagode i slag torta

Potrebno-
500g slaga,400ml kisele vode,400g mlevene plazme,1 kremfix,1kg jagoda,100g cokolade,malo ulja,1 preliv za torte ili zelatin,1 slag za ukrasavanje po zelji i saka seckanih lesnika.

Umutiti slag sa hladnom kiselom vodom.Trecinu ostaviti a u ostatak dobro umesati mleveni keks.Od toga napraviti podlogu u zeljenom obliku.Rastopiti cokoladu na pari sa malo ulja i namazati preko podloge da se stegne.Za to vreme ocistiti ,oprati i iseci na pola jagode.Preko stegnute glazure namazati preostali slag.Odozgo poredjati jagode.Skuvati preliv po upustvu sa kesice i preliti jagode.

Ukrasiti po zelji okolo slagom,ja sam posula i seckanim lesnicima