Претражи овај блог

Читаоци

петак, 08. април 2016.

Projara sa koprivom i sirom

Potrebno-
12-14 supenih kasika projinog brasna
4 kasike psenicnog brasna
3 jaja
200ml jogurta
200ml kisele vode
100ml ulja
1 prasak za pecivo
so po ukusu
150 g belog kravljeg sira
200g vrhova koprive
100g kackavalja
Koprivu oprati dobro,kratko blansirati i iseci na sitno.Kackavalj iseci na sitne kockice ili narendati na krupno rende.Sve sastojke dobro izmesati.Rernu zagrejati na 200 stepeni.U podmazanom plehu peci smesu dok ne porumeni i odvoji se od zidova pleha.Sluziti vruce uz jogurt ili kiselo mleko. 


Domaci sirup od koprive

 Potrebno-
40 vrhova mlade koprive
3l hladne vode
6 agruma po izboru,ja sam stavila limun
1,5kg secera
Ubrati na cistom mestu mlade vrhove koprive.Dobro oprati.Agrume drzati u hladnoj vodi i sodi bikarboni.
U odgovarajucoj serpi ili loncu staviti koprivu,narezati agrume na vecu parcad sa sve korom i naliti vodom.Pritisnuti tanjirom i poklopiti.Neka stoji 24h.Nakon toga kroz cistu gazu procediti sok i dobro iscediti koprivu i agrume.Dodati secer.Povremeno mesati.Ostaviti jos 24h da odstoji te sipati u ciste flase.Sirup  dobije svetlo braon boju.Najslicnijeg ukusa je zovi.Pije se rashladjen i rastvoren sa vodom.