Претражи овај блог

Читаоци

петак, 15. јануар 2016.

Posna meksicka mesavina

Potrebno-
Pakovanje meksicke mesavine Frikom,1 tunjevina u salamuri,1 limun,150g pirinca,posni majonez,malo maslinovog ulja,so,biber.
Blansirati mesavinu,skuvati pirinac.Posoliti,pobiberiti,nacediti pola limuna,dodati tunjevinu.Sve dobro izmesati.Odozgo dodati malo maslinovog ulja pa  ukrasiti posnim majonezom i limunom.

Torta lenja zena -vocna

 Potrebno-
1l slatke pavlake,200g secera u prahu,400ml kisele pavlake min 20%mm,300g mlevene plazme,300g malina,1 kesica capucino od vanile.

Umutiti mikserom u odgovarajucoj posudi slatku pavlaku,dodati secer,i na kraju umesati rucno kiselu pavlaku.Masu podeliti na tri jednaka dela.U prvi deo koji ce biti kora dodati mlevenu plazmu,te formirati na tacni zeljeni oblik.U drugi deo dodati rucno mesajuci maline.Staviti preko dela sa keksom.U treci zavrsni sloj umesati capucino i zavrsiti tortu.Ja sam je ukrasila odozgo secerom od kokosa i susenim rolnicama organske jabuke i jagode.Torta je divnog mirisa,ukusa i jako lako se pravi .Rashladiti dobro pre sluzenja.


понедељак, 04. јануар 2016.

Gumena torta

Potrebno-(posna torta)
Peci 4 kore od ove smese:
1/2l sojinog mleka vanila ukus,200g secera,250g brasna,3 kasike ulja,4 kasike pekmeza od sljive,2 kasike kakaoa,pola kesice sode bikarbone,50g posne cokolade po zelji.
Fil:
1/2l mleka os soje ukus vanila,150g secera,6 kasika gustina,2 vanilina secera,malo vanila extrata po zelji,200g maslaca.
Mikserom umutiti smesu za kore u odgovarajucoj posudi,podeliti u cetiri manje posudice da bi kore bile iste debljine.
Rernu zagrejati na 200c.U okruglom plehu precnika 33cm,oblozenom papirom za pecenje peci kore.Kore se peku jako kratko ,ne vise od 7min.Na dodir proveriti jesu li pecene.Kore su savrseno socne i meke i kao gumene,silikonske...kada se ohlade.Veoma se lako vade iz pleha i ne treba ih natapati sokovima.
Fil skuvati u odgovarajucoj serpi kao cicvaricu,kada se ohladi ,mikserom umutiti maslac.
Ohladjene kore i fil slagati u tortu,kora pa fil i zavrsiti tankim slojem fila a odozgo obilno narendati posnu cokoladu.
Tortu dobro rashladiti.Sece se jako lako i presek je fantastican.Socna i jako ukusna.Moj pekmez od sljiva je bio sa cokoladom,te je to doprinelo posebnom ukusu i mirisu.


Za slavu je pravim po ovom receptu ali u fil dodam 300g pecenih seckanih lesnika.

Napomena:ako je pravite da nije u posnoj varijanti ,samo zamenite sojino mleko obicnim kravljim.







Spikovani svinjski but

 Potrebno-
oko2kg svinjskog buta bez koske,200g slanine,senf,beli luk,vegeta,persun,so,biber.
Oprati but i posusiti ubrusom.U pleh staviti foliju vece parce da moze sve da se zamota na kraju.Spustiti but.Ostrim nozem zaseci do malo vise od pola na sto vise mesta kao lepezu.U ciniji pomesati senf 2 kasike,vegetu,ceo beli luk ociscen i isecen na listice,biber,so po zelji.Slaninu iseci na tanku parcad.U svaku napravljenu rupu staviti po malo slanine.Sve dobro premazati smesom od senfa i u rupama i spolja.Dobro pouljiti.Zamotati i ostaviti 2-3h u frizideru da beli luk i slanina puste svoje sokove.Rernu zagrejati na 200c i peci u foliji po pravilu koliko kg toliko sati.Pred kraj skinuti odozgo foliju,prelivati par puta sokovima iz mesa citav but i vratiti da se zapece.Meso ce biti savrseno meko i socno.Lepo je i toplo i hladno.