Претражи овај блог

Пратиоци

уторак, 17. март 2020.

Sultanova slatka sarma





U orginalu Pasa lokum ili Sultanova slatka sarma je sa kokosom,posto mi se vise jela plazma,ovaj put sa plazmom🙈😁


Potrebno:


150g mlevene plazme

1l mleka
120g šećera
60g oštrog brašna
60g gustina
2 kašike kakaoa
100g čokolade za kuvanje
100g maslaca
200ml slatke pavlake


Pleh  od električnog šporeta malo namazati maslacem,te posuti ravnomerno mlevenom plazmom,pa malo potapkati rukom
U 200ml hladnog mleka od ukupnog,razmutiti brašno, gustin da nema grudvica. Ostatak mleka sa dodatkom šećera staviti  da provri.
Dodati razmućenu smesu u provrelo mleko i sve vreme mešati žicom,da ne nastanu grudvice ,dok se ne skuva.
Skloniti sa vatre i odmah ubaciti čokoladu i maslac, pa mešati dok se sve ne rastopi i sjedini.
Vrucu smesu razliti polako u pleh preko plazme,paziti da se keks ne podigne,gladite pazljivo spatulom.Ostaviti da se prohladi na sobnoj temperaturi a zatim staviti u frizider.
U odgovarajucoj posudi umututi slatku pavlaku.
Na ohladjenu podlogu naneti slatku pavlaku.
Pazljivo ostrim nozem iseci na zeljenu parcad da to budu kad se uviju sarmice.Najbolje recimo po duzoj strani na cetiri jednaka dela a po kracoj na tri.Dobicete dvanaest sarmica.
Spatulom polako odvajati jedan kraj isecenog parceta i rolati u sarmicu.
Desice se da negde popucaju,nista ne brinite,pospite jos malo dodatno keksom i to je to.

Sluziti dobro ohladjene.






Savrseno kremast i ukusan kolac,bez pecenja i muke


Galet sa jabukama i cimetom


Potrebno
za testo:
1 jaje,200g brasna,4 kasike secera,prstohvat soli,100g maslaca,vanila extrat po zelji,korica jednog limuna .Umesiti glatko testo i ostaviti u frizideru sat vremena.
Nadev:

4  jabuke,secer po ukusu,cimet,kasicica rogaca
Jabuke iseci na listice ili kolutove po zelji.
Testo razviti u disk.Postaviti u podmazan pleh,malo da vire krajevi.Staviti nadev,zavrnuti krajeve.Namazati ih zumancetom.
Peci u zagrejanoj rerni dok ne porumeni i jabuke fino omeksaju.
Ko voli mogu se dodati orasi,fenomenalan je spoj.