Sladoled torta sa visnjama

Potrebno-
PECI TRI KORE PO-
4 belanca,200g secera,1 vanilin secer,200g ostrog brasna,1/2 kesice praska za pecivo,80ml vode,80ml ulja.
-par kasika mleka za prelivanje sva tri biskvita
Za krem-
12 zumanaca,2 pudinga vanila,1 kasika gustina,10kasika secera,600ml mleka,200g margarina,3 kasike secera u prahu ,150ml slatke pavlake.
Za dekoraciju -
slatka pavlaka ili slag po zelji
i jos treba-
400g visanja
Smesu za kore mutiti iz tri puta ,mikserom u dubljoj posudi.Peci kore u okruglom plehu precnika 30cm na 180c oko 20 min.
U odgovarajucoj posudi izmutiti mikserom zumanca,sa secerom.Razmutite od onih 600ml mleka u 200ml prah za puding i gustin pa dodati smesi sa zumancima.Preostalo mleko staviti na pari da se kuva pa kad prokljuca dodati smesu sa zumancima.Kuvati dok se krema ne zgusne.Prekriti prozirnom folijom da se ne uhvati korica i ostaviti da se prohladi.
Kada se krema ohladi u nju dodati mikserom umucen margarin sa prah secerom.
U odgovarajucoj posudi umutiti slatku pavlaku pa kasikom polako dodavati u prethodno pripremljenu kremu.Polako sjediniti,ne mesati previse.
Na tacnu staviti biskvit,preliti sa par kasika mleka,dodati trecinu fila,odozgo polovinu visanja.Ponoviti postupak.Zavrsiti kremom bez visanja odozgo vec samo slag ili slatka pavlaka po zelji.

Napomena-Na slici je presek torte koju sa radila za Novu godinu 2018.U drugu koru sam slucajno zaboravila dodati prasak za pecivo pa primecujete kako nije narasla.Ukus je svakako bio fantastican ali kore nisu ispale jednake velicine.

Posna pogaca

Potrebno-

400ml vode,1 mali kvasac,kasika soli,3 kasike ulja,oko 800g brasna mekog tip 400 i 2 kasike meda za premazivanje.

Zamesiti glatko testo,pokriti ostaviti da naraste.Dobijeno testo podeliti na tri jednaka dela.Uplesti kiku i formirati oblik srce.Ostaviti u plehu oblozenom papirom za pecenje,da ponovo naraste.Zagrejati rernu na 180c.Premazati pogacu medom i staviti u rernu.Peci dok ravnomerno ne porumeni.Ja sam je sluzila za Badnji dan.

Punjeni rolat od mesa

Potrebno je-

750g mlevenog mesanog mesa,1 crni luk,1 jaje,so,biber,vegeta sve po ukusu,3 kasike ulja i prezle po potrebi 

Za nadev-

200ml pavlake,200g tvrdog rendanog sira,200g pecenice,200g kackavalja

Umesiti meso,jaje,zacine,crni luk,ulje i dodati prezle da se napravi homogena smesa koja se ne lepi za ruke.Ostaviti u frizideru bar 3h.Na foliju premazanu uljem formirati pravougaonik velicine pleha u kojem ce se peci.Premazati pavlakom.Narendati tvrdi sir.Poredjati pecenicu i odozgo listove kackavalja.Pazljivo uviti rolat i sa sve folijom staviti u pleh i peci u predhodno zagrejanoj rerni na 200c.Zavisno od rerne,peci 30min sa folijom.Zatim skinuti foliju i rolat zapeci jos oko15min.

Alva torta

Potrebno je-

500g belog slaga,600ml mleka,200g alve,300g mlevene plazme plus dekoracija po zelji.Ja sam koristila slag sa slike i mutila ga po upustvu sa pakovanja,zelenu boju i nastavak za slag ,za travu.

U  dublju posudu izručiti šlag,postepeno dodavati mleko pa mikserom umutiti u čvrst sneg.U slag  dodati mlevenu plazmu i alvu.Dobro promešati varjačom kako bi se svi sastojci sjedinili.Od dobijene smese na tacni za posluživanje formirati željeni oblik torte.Ukrasiti po zelji.Ja sam pravila oblik Novogodisnjeg vencica  ,ukrasila bombicama od smese koje sam prelila belom cokoladom i dodala masnu od fondana.Srecna Nova god!!!