Претражи овај блог

Читаоци

петак, 17. април 2015.

Jaje torta


Potrebno-
750g avala keksa u komadu,7 kasika secera,1l jogurta,1 kisela pavlaka,12 krem bananica,200g slaga,hladno mleko za slag.
U veliku posudu rukama izlomiti keks na srednje velicine komade,dodati secer,jogurt,pavlaku i narezane l
krem bananice.Dobro izmesati.Ostaviti malo da odstoji da keks dobro upije jogurt.Formirati zeljeni oblik ,npr jaje i ukrasiti slagom i ratlukom obojenim prehrambenim bojama u obliku malih jaja :).Moja cerka se bas potrudila da to jako lepo ispadne.


Ludo testo


Potrebno-1 kg brasna tip 400 meko,1 prasak za pecivo,1 kasika puna soli,1 mali svez kvasac,1 kasicica sesera,180 ml kisele pavlake,500ml mlakog mleka,2 jaja,100g margarina i 1 kasika obicnog sirceta.
Brasno sipati vise od polovine u veliku vanglu i izmesati sa praskom za pecivo i soli.U polovinu mlakog mleka razmutiti kvasac i secer.Dodati u brasno razmucen kvasac sve vreme mesajuci viljuskom.Dodati preostalo mleko,jaja,pavlaku,margarin rastopljen na tihoj vatri,sirce i na kraju preostalo brasno.Zicom energicno mesati pa oblikovati na kraju rukama.
Testo je dosta lepljivo i meko i elasticno ali takvo i treba da bude.Ako se odmah koristi ostaviti da naraste pa koristiti za kiflice,tortilje,mekike,pogacice,pizz testo...pustite masti na volju.
Ako se ne koristi odmah ,preruciti ga u plasticnu kesu i zavezati pa odloziti u ftizider.Moze stajati 7-10 dana ako uopste izdrzi toliko da ga ne potrostite jer je fantasticno kiselo testo.Ovaj recept imam vec vise od 20god i provereno je dobar. 


Posna torta sa krem bananicama

Potrebno za dve kore-200g meda,250g secera,3 stangle cokolade,3dcl kisele vode,3dcl ulja,2 vanile,1 prasak za pecivo,1 prah puding od banane,18 kasika brasna.Lagano u serpi,zagrejati med i secer da se sve rastopi.U ohladjeno dodati kiselu,ulje,narendanu cokoladu na krupno ,prah puding od banane i brasno pomesano zajedno.Ispeci dve kore u okruglom plehu promera 36cm na 200 stepeni.
Ohladjene kore premazati sa 150g rastopljene posne cokolade-na pari i ostaviti da se cokolada stegne.
Za to vreme spremiti filove.
 Potrebno za filove- pola litra sojinog mleka ukus vanila,7 kasika secera,posni margarin,pola kesice burbon vanilin secera,200g prah secera,200g posnog slaga,mala kisela voda,2 pudinga od banana,12 posnih krem bananica,malo extrata od banane.

Fil br1-krem slag posni beli 200g  umutiti sa hladnom  kiselom vodom i dodati malo ekstrata banane.
Fil br2- u pola litra sojinog mleka ukus vanila skuvati 2 pudinga od banane sa 7 kasika secera.U ohladjen fil dodati 250g posnog margarina i 200g prah secera,burbon vanila i 12 posnih krem bananica iseckanih na sitnije kockice.
Filovati-kora-fil br2-fil br 1-kora-fil br 2-fil br1.Ukrasiti po zelji.

Posna lesnik-plazma torta

Za dve kore-za dve kore-300g secera,400ml vode,4 kasike ulja,4 kasike dzema,2 kasicice sode bikarbone,pola praska za pecivo,250g pecenih seckanih lesnika i 15 kasika brasna.
Podeliti u dva dela i u zagrejanoj rerni na 200 stepeni u plehu sa papirom za pecenje ispeci dve kore.

Fil br 1-200posnog slaga umutiti sa kiselom vodom i u to dodati 300g mlevene posne plazme.
Fil br2-u pola litra sojinog mleka sa ukusom vanile skuvati dva pudinga od lesnika sa 7 kasika secera.U ohladjeno mikserom umutiti posni margarin sa 200g prah secera i na kraju dodati 200g pecenih mlevenih lesnika.
Filovati-kora-fil br 2-fil br1-kora-filbr2-i filom br 1 zavrsiti celu tortu a ukrasiti po zelji naprimer pecenim seckanim lesnicima.


Posna coko-visnja torta

Potrebno-
za dve kore-300g secera,400ml vode,4 kasike ulja,2 kasike kakao,4 kasike dzema,2 kasicice sode bikarbone,pola praska za pecivo,100g posne cokolade za kuvanje iseci na krupnu parcad nozem i oko 15 kasika brasna.
za filove-200 g posnog slaga,200g prah secera,mala kisela voda,100g cokolade posne,7 kasika secera,200g visanja,0ko700ml soka od visanja,2 pudinga od jagode,posni margarin 250g.
Umutiti rucno zicom sve sastojke za kore.
Podeliti u dva dela i u zagrejanoj rerni na 200 stepeni u plehu sa papirom za pecenje ispeci dve kore.

Fil br 1.-200g posnog krem slaga belog umutiti sa kiselom vodom i dobro rashladiti u frizideru pre mazanja.
Fil br2.-u pola litra soka od visanja skuvati 2 pudinga od jagode sa 7 kasika secera.U ohladjeno umutiti mikserom posni margarin 250g i 200g prah secera a na kraju umesati i ocedjene visnje.Fil dobro rashladiti u frizideru.
Hladne kore pre filovanja natopiti sa po 4 kasike soka od visanja.
Filovati-kora-fil br 2-narendati na krupno rende posnu cokoladu-fil broj 1-kora-fil br 2-narendana cokolada-fil br 1 i ukrasiti po zelji.

четвртак, 09. април 2015.

Ideje za ukrasavanje jaja br2.