Претражи овај блог

Читаоци

субота, 10. мај 2014.

Reforma torta

Za cetiri kore potrebno-
24 belanca,24 kasike mlevenih oraha,24 kasike secera,4 kasike brasna,4 kasike prezli.
Za fil-24 zumanca,150g secera,300g cokolade za kuvanje,375g margarina,100g prah secera.
Za ukrasavanje-mleveni orasi,rendana cokolada i cela jezgra oraha.

U odgovarajucoj posudi mutiti svaku koru posebno od 6 belanaca,6 kasika secera,1 kasika brasna,1 kasika prezli.Rernu zagrejati na 180 stepeni.Koru peci u plehu 25/35cm,oblozenom papirom za pecenje,dok ne porumeni.

U odgovarajucoj posudi,na pari skuvati fil od zumanaca umucenih sa secerom,pred kraj dodati cokoladu.U mlak fil,mikserom umutiti margarin i prah secer.

Koru filovati mlakim filomi to,kora,fil i zavrsiti odozgo i sa strane filom.Ukrasiti po zelji i staviti pod zvonom u frizider da se dobro stegne pre sluzenja.

четвртак, 01. мај 2014.

Banana cupcake

Izmesati viljuskom 3 manje zrele banane,pola solje za caj secera belog,3 kasike smedjeg secera,50ml ulja,1 kasika kisele pavlake,100g seckanih oraha,1 jaje blago razmuceno,jednu i po solju brasna pomesano sa 1 praskom za pecivo.
Od ove smese ispadne 12 cupcak-a.
Peci na 200 stepeni u korpicama za mafine oko 15 min.Hladne ukrasiti slagom po zelji.


Lesnik torta

  •   Sest kora se peku od smese koja se odjednom umuti od-
  •  12 belanaca
  •  12 kašika secera
  •  1 kašika brasna
  •  1 kašika prezle
  •  24 kašike pečenih mlevenih lešnika
  •  Fil:
  •  12 zumanaca
  •  200 gr secera
  •  2 kesice burbon vanilin secera
  •  5 kašika gustina
  •  0.5 l mleka
  •  250 gr margarina sa ukusom vanile-*(posebno mirisan,predivnog ukusa,vidi sliku)
  •  6 kašika prah secera
  •   malo arome vanile
  •  Još-
  •   500 ml slatke pavlake i malo lesnika pecenih,mlevenih za ukrasavanje ili po zelji cokolada
U vecoj posudi dobro umutiti belanca sa secerom,dodati ostale sastojke.Rernu zagrejati na 180 stepeni.Papir za pecenje iseci u krug.Peci u plehu precnika 28cm,oko 10min najvise.Ostaviti kore sa strane da se ohlade.Papir ne skidati dok ne dodje do samog filovanja.
Ja sam direktno stavljala koru na tacnu pa skidala papir polako.

U odgovarajucoj serpi,umutiti mikserom zumanca sa secerom,dodati vanilu,gustin i na kraju mleko.Kuvati na pari!Povremeno mesati da se ne naprave grudvice.Moja su jaja domaca,krema je bas zuta i penasta.
U ohladjeni fil umutiti margarin,prah secer,aromu,polako dodavati kasiku po kasiku.

Drugi fil umutiti slatku pavlaku.
Tortu filovati kora-zuti fil-beli fil i zavrsiti belim filom .Ukrasiti po zelji.
Ja sam odvojila tri kasike fila,premazala tortu zutim filom okolo,pa posula lesnicima, a gore rastopila cokoladu pa ukrasila.