Lesnik torta

•   Sest kora se peku od smese koja se odjednom umuti od-
•  12 belanaca
•  12 kašika secera
•  1 kašika brasna
•  1 kašika prezle
•  24 kašike pečenih mlevenih lešnika
•  Fil:
•  12 zumanaca
•  200 gr secera
•  2 kesice burbon vanilin secera
•  5 kašika gustina
•  0.5 l mleka
•  250 gr margarina sa ukusom vanile-*(posebno mirisan,predivnog ukusa,vidi sliku)
•  6 kašika prah secera
•   malo arome vanile
•  Još-
•   500 ml slatke pavlake i malo lesnika pecenih,mlevenih za ukrasavanje ili po zelji cokolada

U vecoj posudi dobro umutiti belanca sa secerom,dodati ostale sastojke.Rernu zagrejati na 180 stepeni.Papir za pecenje iseci u krug.Peci u plehu precnika 28cm,oko 10min najvise.Ostaviti kore sa strane da se ohlade.Papir ne skidati dok ne dodje do samog filovanja.
Ja sam direktno stavljala koru na tacnu pa skidala papir polako.

U odgovarajucoj serpi,umutiti mikserom zumanca sa secerom,dodati vanilu,gustin i na kraju mleko.Kuvati na pari!Povremeno mesati da se ne naprave grudvice.Moja su jaja domaca,krema je bas zuta i penasta.
U ohladjeni fil umutiti margarin,prah secer,aromu,polako dodavati kasiku po kasiku.

Drugi fil umutiti slatku pavlaku.
Tortu filovati kora-zuti fil-beli fil i zavrsiti belim filom .Ukrasiti po zelji.
Ja sam odvojila tri kasike fila,premazala tortu zutim filom okolo,pa posula lesnicima, a gore rastopila cokoladu pa ukrasila.