Претражи овај блог

Читаоци

среда, 11. јануар 2017.

Bozicna torta








Potrebno:
Za sest okruglih kora 35cm precnik:
10 jaja,250g secera,100g kakaoa,250g brasna.

U odgovarajucoj posudi umutiti belanca mikserom,dodati secer.Ukljuciti rernu na 180 stepeni.U belanca dodati zumanca,brasno i na kraju kakao.Izrezati 6 okruglih papira za pecenje.U pleh staviti papir i velikom kutlacom sipati od prilike punu kutlacu smese za jednu koru.Kore su tanke i jako brzo se peku.Pecene staviti da se prohlade,te skidati papir.



Fil:700ml mleka ,150g secera,6 velikih  kasika gustina,2 vanilina secera,malo vanila extrata po zelji,200g maslaca,jedna veca kutija oreo keksa-samleti u seckalici

Fil skuvati u odgovarajucoj serpi kao cicvaricu,kada se ohladi ,mikserom umutiti maslac.U umucen fil dodati samleveni oreo keks i sve lepo izmesati.
Filovati tortu kora,fil i zavrsiti filom.
Posto je ovo bila moja Bozicna ja sam je prelila glazurom od secera i limuna,posula malo kokosom da izgleda kao sneg i zabola moje jelkice koje sam pravila dan ranije.
Jelkice>
stapici za raznjice,250g prah secera,1 belance,1 kasicica gustina,sok 1 limuna,zelena boja u prahu za kolace,lizalaca koju smrvimo na sitne delice ili neke mrvice po zelji za ukrasavanje.
Izmesati secer,limun sok,gustin i belance da se dobije gusca smesa.Na pek papiru spricom nacrtati jelkice konture,sttaviti u sredinu stapic pola u jelkici pola da viri dole.Zavrsiti jelkice i posuti mrvljenom lizalicom ili mrvicama za ukrasavanje.Ostaviti dan-dva da se suse na sobnoj temperaturi.
Od ostataka kore i fila,ako kao ja secete tortu u pravilan oblik i da odgovara stalku koji imate ili vec tacni na kojoj sluzite,mozete napraviti cake-popse,prelivene glazurom od cokolade.Ja sam ih ukrasila mrvljenim lizalicama-lulicama u boji.







Emina torta







Emina torta za 18-ti rodjendan,pravljena po receptu Bomba od cokolade,samo u cetvrtastom plehu i kore su secene u obliku jastuka.Od ostataka fila i kore,napravila sam cake-pops i samo ih glazirala cokoladom.








Cimet rolnice

Potrebno za testo:
oko 480g brasna,1 suvi kvasac,120ml mlake vode,120ml  toplog mleka,60g maslaca,40g secera,1 jaje i prstohvat soli.
Zamesiti glatko testo i ostaviti da naraste.
Premazivanje:

20g smedjeg secera ili kokosovog secera,1 vanilin secer,1 kasicica cimeta,2 kasicice zacina za medenjake,oko 80g maslaca otopljenog i 2 kasike bagremovog meda.

Testo razvaljati u cetvrtasi oblik oklagijom.Premazati cetkom testo maslacem.Preko maslaca namazati med i odozgo posuti mesavinu secera,vanile,zacina i cimeta.
Testo uviti u rolat.
Ostrim nozem seci parcad 3cm debljine.
U plegu podmazanom maslacem redjati rolnice.Peci u zagrejanoj rerni oko 25 min ili dok ne porumene.
Jos tople i ispecene rolnice preliti ovim prelivom:

100g secera u prahu,1 vanilin secer,2 -3 kasike mleka.To izraditi viljuskom da bude gustine smese kojom se saraju medenjaci,znaci ne previse retko.Na rolnicama ce se uhvatiti po povrsini fina korica od preliva.
Sluziti tople ili hladne ko kako voli i u zimse dane uz caj ili toplo mleko.