Претражи овај блог

Читаоци

недеља, 23. септембар 2012.

Rum-bum torta


Ovu tortu sam sama smislila i to za rodjendan mom muzu ♥.





Potrebno za tri kore-
12 jaja,12 kasika secera,12 kasika brasna,3 kasicice praska za pecivo i plus da bi sve tri bile druge boje u jednu koru staviti pola extrata maline,u drugu 2 kasike nesquika i u trecu extrat vanile.

Fil-500ml mleka,2 pudinga sa ukusom slatke pavlake,8 kasika secera,250g maslaca,100g prah secera,extrat
ruma po zelji.
I jos treba-
4 banane vece,slag za ukrasavanje.


                                                              

Na pari skuvati u pola litra mleka 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake,8 kasika secera.U hladan fil umutiti maslac, prah secer i rum.



Smesu za kore mutiti mikserom.Rernu zagrejati na 200 stepeni.U okruglom plehu oblozenom papirom za pecenje peci kore,proveriti cackalicom da li su gotove.Treba da izgledaju kao biskvit.Ostaviti ih da se dobro ohlade.


                                
      Svaku koru iseci kao na slici na dva prstena i jedan kug,te im zameniti mesta tako da u svakoj kori budu sve tri boje. Kao na slici dole.                                                




Tortu filovati kora,fil,banane narezane na kolutove,kora fil....zavrsiti filom a odozgo ukrasiti slagom i dodati ukrase po zelji.
Torta treba da prenoci u frizideru da bi se kore fino smeksale od fila.
 Veoma je ukusna,brza za pravljenje i interesantnog preseka.



                                                                               

Musaka od plavog patlidzana

Potrebno-
2 veca plava patlidzana,2 glavice crnog luka,400g mesanog mlevenog mesa,1 jaje,persun,so,biber,1 sargarepa,soljica mleka,3-4 jaja za pohovanje i malo brasna.
Patlidzan oljustiti,narezati na kolutove i posoliti da puste vodu.
Za to vreme zagrejati ulje u tiganju.Patlidzan uviti u brasno pa u jaja i pohovati.
U odgovarajucoj serpi na malo ulja prodinstati sitno seckan crni luk i sargarepu,te dodati meso i ostale zacine.
Redjati u vatrostalnoj ciniji red pohovanog patlidzana,red mesa pa zavrsiti patlidzanom.Rernu zagrejati na 200 stepeni.Musaku zaliti umucenim jajetom i mlekom i zapeci u rerni oko 20 min.



недеља, 09. септембар 2012.

Pizza rolat




Potrebno-
kore za pitu,1 pavlaka,150g kackavalja,300g sunke,200g kecapa,origano,150 g sampinjona,1 zumance.


Svaku drugu koru premazati pavlakom,trecu kecapom i odozgo narendati sunku,sampinjone,kecap i posuti origanom.
Uviti u rolat.Seci na parcad.U pleh oblozen papirom redjati parcad,premazati zumancetom i peci na 200 stepeni u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.


Svečana torta









Potrebno za 4 kore-
20 belanaca,20 kasika secera,1 puding od vanile,1 puding od jagode,1 puding od karamele,1 puding sa ukusom slatke pavlake,200g pecenih seckanih lesnika.
Fil-
2o zumanaca,20 kasika secra,2 vanilina secera,5 kasika vode,250g maslaca,150g mlevene plazme.
Fil 2-
500ml slatke pavlake
I jos treba 250g cokolade za kuvanje,malo ulja,2 krem slaga od cokolade,200ml mleka i po zelji ukrasi za tortu.
Kore mutiti mikserom i to belaca,pa dodati secer i na kraju prah pudinga.
U pleh staviti papir,po njemu posuti lesnike,pa sipati polako kasiku po kasiku smesu za koru.Peci na 200 stepeni oko 15 min.Gotovu koru prevrnuti na stranu gde su lesnici da bude gore.

Svaku ohladjenu koru premazati glazurom od cokolade i ostaviti da se stegne.

Fil kuvati na pari,u ohladjen umutiti mikserom margaran i dodati plazmu.

Fil drugi umutiti slatku pavlaku mikserom i dodati secera po ukusu.
Umutiti krem slag od cokolade i ostaviti da se hladi.
Tortu filovati-kora-fil2-fil1-kora i tako redom,odozgo krem slag od cokolade.Ukrasiti po zelji



 





   






















Masline u testu



Potrebno----
500ml mlakog mleka,1 svez mali kvasac,2 jajeta,1 kasika soli,soljica ulja,1 kg brasna,250g maslaca,1 zumance,400g zelenih maslina,pakovanje drvenih stapica za raznjice.

Zamesiti testo od mleka,kvasca,soli,jaja,ulja i brasna.Ostaviti da se udvostruci.Seci na manje komade,praviti valjuske kao kanap.Na svaki raznjic motati testo pa staviti maslinu i sve tako do kraja stapica. Redjati u pleh oblozen papirom.
Premazati zumancetom i staviti na svaki po kockice maslaca.Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.



Pindjur

Potrebno za jednu meru-

6kg crvenih paprika,4 kg paradajza,200g sirceta,100g secera,600ml ulja,2 glavice belog luka sitno seckanog,1,5 kasika soli,2 veze persuna,3 ljute papricice.
Paradajz oprati,poredjati u tepsiju i ispeci u rerni na 200 stepeni.Ispecen ,oljustiti od kozice i propasirati pasirkom ili u blenderu.

Papriku oprati,posusiti krpom i peci na plotni od sporeta.Prohladjenu papriku dobro ocistioti od ljuske,semenki i peteljki.Seci na sitne kockice nozem ili samleti na masinici na meso na krupnije.
U odgovarajucoj serpi za zimnicu sipati ulje,proprziti prvo paradajz,pa dodati papriku i ostale sastojke.
Uz stalno mesanje oko 2-3 sata prziti tj kuvati pindjur.
Ugrejati malo tegle,sipati pindjur,odozgo zaliti kasikom vrelog ulja i zatvarati tegle celofanom i gumicama pa poklopcem.





недеља, 02. септембар 2012.

Grcki gril patlidzan


  Ovo sam skoro procitala i moram da vam prenesem:

"Iako plavi patlidžan ne sadrži veliku količinu vitamina i minerala, bogat je dijetnim vlaknima i to ne samo celulozom koja ima povoljan efekat na rad organa za varenje, već i pektinom koji povoljno deluje na snižavanje povišenih vrednosti holesterola u krvi. Zahvaljujući ovakvim osobinama, trebalo bi ga što češće koristiti u svakodnevnoj ishrani."

  • 600 g patliđžana
  • 4 čena belog luka
  • 4 kašike maslinovog ulja i malo ulja za grilovanje
  • 1 kasika sirceta
  • peršunov list
  • so                                                                                                                                                     
  • Patlidzan odabrati mlad i mali,jer su tada semenke sitne i nije gorak.Dobro ga oprati,sa sve korom ostrim nozem iseci na kolutove i malo posoliti.
  • U tiganju na zagrejanom ulju grilovati ga.Napraviti preliv od maslinovog ulja,sitno seckanog belog luka,persuna,sirceta i soli.
  • Preliti preko grilovanog  patlidzana i ostaviti da se malo rashladi.                                                                                                                                       

 

субота, 01. септембар 2012.

Pizza mafini


Potrebno-
1 kg psenicnog brasna tip 400 meko,1 mali svez kvasac,500ml mlakog mleka,1 velika kasika soli,2 soljice ulja,2 jajeta,250g maslaca,150g sunke,200g sira,1 kecap,origano,susam,1 zumance za premazivanje.
Zamesiti glatko testo od mleka,kvasca,soli,jaja,ulja i brasna.Ostaviti da dobro naraste.
Fil napraviti od sino seckane sunke,kecapa,narendanog sira,origana.
Nadoslo testo podeliti na dve jufke.
Svaku posebno rastanjiti sto vise oklagijom i namazati polovinom fila.Uviti u tanji rolat te seci parcad sirine 3cm.
U pleh za mafine staviti korpice te svako parce staviti unutra.Premazati zumancetom,posuti susamom i odozgo staviti po kockicu maslaca.
Rernu zagrejati na 250 stepeni pa smanjiti na 200 i peci mafine dok ne porumene.Sluziti vruce.