Mini pitice sa sirom i kackavaljem

Potrebno za 8kom pitica-
jedno pakovanje tankih kora za pitu,300g tvrdog kravljeg  slanog sira,50g zrelog kajmaka,50g kackavalja,2jajeta.So samo u slucaju da sir nije dovoljno slan.Za premazivanje kora-150g maslaca
i jos treba-
susam ili lan,jedno zumance,50g kackavalja za odozgo

Kore preseci na pola vertikalno,ostrim nozem,dobicete 24 kore,u pitice stavljajte po tri kore.
Na svaku koru premazati cetkicom otopljen maslac,na trecu preko maslaca na sredinu donjeg dela staviti fil ne celom duzinom vec ostaviti po prst od jednog i drugok kraja kora.Uvijati piticu kao sto bi ste uvijali  sarmu,saviti i jedan i drugi kraj na unutra po prst sirine da fil ne iscuri tokom pecenja.
Svaku piticu redjati u podmazan pleh i po sredini raseci ostrim nozem skoro do dna.Svaku premazati umucenim zumancetom,posuti lanom ili susamom i peci u zagrejanoj rerni na 200c dok ne porumene.Pred kraj izvaditi i po sredini svake staviti malo jos kackavalja te ponovo zapeci kratko da se kackavalj rastopi.Pitice ce se fino raspucati  po sredini,to izgleda fino,ali nece fil iscureti ako niste preterali,😂🤣.Takodje se po zelji moze ubaciti i neki drugi nadev

Torta sa tufahijama

Potrebno
jabuke, 5 jaja,200g mlevenih oraha,200g secera+5 kasika,5kasika brasna,1 prasak za pecivo,1 vanilin secer,slatka pavlaka
Jabuke icistiti,izdubiti.U odgovarajuci pleh redjati.U posudi pomesati orahe i 200g secera i vanilu.Kasicicom puniti jabuke,vidi sliku.

U zagrejanoj rerni peci jabuke.

U odgovarajucoj posudi umutiti belanca,secer.Dodati zumanca i prosejano brasno sa pecivom.Dobro umutiti patispanj te ga preliti preko pecenih jabuka.Vratiti u rernu i ispeci patispanj dok ne dobije zlatnu boju.
Pecenu tortu prevrnuti na okruglu tacnu.Ostaviti da se ohladi pa premazati umucenom slatkom pavlakom.

Kinder Pingui

Potrebno
za koru-
5jaja,12 kasika secera,1dcl ulja,1 dcl tople vode,11kasika brasna,2 kasike kakao,1 prasak za pecivo.
 fil-
500ml slatke pavlake,1 zelatin
premaz-
200g cokolade za kuvanje,70g margarina,1kasika ulja,100ml vode
glazura-
100g cokolade za kuvanje,50g margarina i 1 kasika ulja.
U odgovarsjucoj posudi umutiti prvo posebno belanca a u drugoj posudi zumanca,secer i sve ostalo.
Polako dodati belanca u zumanca mesajuci varjacom.
Podeliti u dva dela.
Peci u zagrejanoj rerni u plehu 25*30 oblozenom papirom oko 10 min.
Umutiti slatku pavlaku.U zelatin dodati 4 kasike vode i ostaviti da nabubri.Otopiti na laganoj vatri da ne bude vruce.Lagsno fodati u slatku pavlsku muteci mikserom.
Za premaz cokoladu otopiti ili na pari ili u mikrotalasnoj.
Preko ohladjene kore premazati pola slatke pavlake.Preliti premaz.Sacekati da se dobro stegle.Premazati ostatak slatke pavlake.Pritisnuti drugim korom.Preliti glazurom od cokolade rastopljenom na pari ili u mikrotalasnoj.Dobro rashladiti.
Pre secenja kolac izneti na sobnu temp da ne bi glazura pucala.
Ukus je fantastican i jako slican orginalnoj poslastici koju svi vole

Bingo torta

Potrebno
za koru-5 belanaca,5kasika secera,3kasike brasna,2kasike mlevenog badema,1kasika ulja,3kasike kakao
fil 1.-
300g mlevene plazme,250g margarina,300ml  soka narandze,100g prah secera,vanilin secer
fil 2. i 3.-
5 zumanaca,1l mleka,4 pudinga creme brule aleva,6kasika secera,vanilin secer,250g margarina,50g cokolade,vanilin secer ukus karamela
i jos treba-
2kutije jaffa keksa
1 kutija piskota
malo mleka za natapanje

Za ukrasavanje po zelji slag,slatka pavlaka ili cokolada.
Napomena-ova torta je pravljena za rodjendan jednom decaku koji voli igricu Fortnite,pa zato je ukrasena na tu temu
Koristila sam oreo keks,roki bombone,rolere i turski kolac 2kom

U odgovarajucoj posudi umutiti belanca,dodati secer i vanilu,ulje,brasno,badem,kakao.Sve dobro izmesati.Peci u zagrejanoj rerni na 200c u plehu 32cm oblozenim papirom za pecenje
Fil br 1  sastaviti u odgovarajucoj posudi,umutiti mikserom i ostaviti u frizider da se hladi
U odgovarajucoj posudi na pari skuvati zumanca umucena sa secerom,dodati pola mleka,u drugu polovinu mleka razmutiti pudinge te i njih dodati u uzavrelo mleko.Mesati da se ne naprave grudvice.Kada se dobro zgusne ostaviti da se hlafi,prekriti prozirnom folijom da se ne stvori korica
U ohladjeno razmutiti razmeksali margarin.
Fil podeliti u dva dela.Jedan ostaje zut,dodati mu vanilu.
U drugi deo dodati rastopljenu cokoladu i vanilin secer sa ukusom karamele.
Filove ostaviti da se hlade.
Redjati tortu-kora-fil od plazme-jaffa potopljena u mleko cokoladni deo okrenut dole-pola zutog fila-opet jaffa-drugi deo zutog fila-piskote potopljene u mleko-crni fil-tortu zavrsiti po zelji npr slagom

Dzem od jabuka sa ukusom karamele

Potrebno
2kg ociscenih domacih neprskanih jabuka
400g secera
1burbon vanila secer
1 stap vanile po zelji ili vanila ekstrat jedna kasicica
125ml vode
sok jednog limuna
U dubljoj serpi,na tihoj vatri prokuvati jabuke seckane na kockice ,vodu i dodati pola soka od limuna.Seru poklopiti,povremeno mesati.Kuvati oko 20min.Malo prohladiti pa u blenderu ili pasirci ispasirati jabuke kao pire.
U odgovarajucoj serpi sipati secer da prekrije dno,dodati preostali sok limuna i vanile.Topiti secer dok ne dobije lepu boju karamele koja se vama dopada,paziti da se ne pretera,ako pregori postace gorko.
Skloniti sa vatre i pazljivo dodati pire od jabuka.Prskace jako i mora se stalno mesati dok se kuva.
Dzem je gotov kada povucete varjacom po dnu serpe i vidite dno.
Tegle oprane,zagrejati u rerni te u vruce sipati dzem i povezati.Umotati da zadrzi toplotu i polako se hladi i povuce vakum na poklopcima.
Dzem je izuzetno ukusan i mirisan🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎