Претражи овај блог

Читаоци

среда, 28. септембар 2016.

Jaffa torta


Potrebno-
750g avala keksa,dva pakovanja jaffa keksa,8 kasika secera,1l Balans jogurta,jedna kisela pavlaka,slag za ukrasavanje i ja sam koristila gum pastu za pravljenje ribe,specilalno muzu za rodjendan :)

Keks izlomiti rukama na sitno,jaffu iseci nozem na sitno po zelji,dodati ostale sastojke,dobro izmesati.Ostaviti malo da odstoji i upije tecnost pa rukama formirati zeljeni oblik na tacni i odozgo ukrasiti po zelji.Torta se pravi dan ranije da bi lepo upila jogurt i bila socna.








понедељак, 12. септембар 2016.

Narcisi od gum paste

Potrebno:
Gum pasta,modla za narcise,zuta boja u prahu za kolace,umuceno belance za lepljenje delova,cetkica,alat za cvetove,podloga za valjanje,oklagija za gum pastu,odgovarajuca tacna gde ce se cvetovi susiti i...veste ruke,ljubav i strpljenje
Postupak u slikama:









Coko moko torta

Potrebno-

12 jaja,12 kasika secera,6 kasika prezli,1 prasak za pecivo,1 l cokoladnog mleka,400g slaga,4 kisele pavlake,5 kasika prah secera,300g mlevene plazme,9 kasika pecenih seckanih oraha.


Umutiti mikserom tri kore od po-4jaja,4 kasike secera,2 kasike prezli,trecina praska za pecivo i 3 kasike oraha.Kore peci na 180 stepeni.


U odgovarajucoj posudi umutiti 400ml cokoladnog mleka sa 400g slaga-to je prvi fil.


Preostalih 600g cokoladnog mleka malo zagrejati,podeliti u tri dela po 200ml i preliti hladne kore.


Drugi fil-umutiti kisele pavlake sa prah secerom i plazmom.


Tortu filovati-kora,fil od slaga,fil od plazme i tako redom.Ukrasiti po zelji.Moja je bila rodjendanska,te sam je ukrasila fondanom i cvetovima od gum paste.





среда, 24. август 2016.

Kolac sa jabukama

Potrebno:
6 jaja
150g secera
1 vanila burbon ili aroma vanile
korica limuna
6 jabuka
200g brasna
20g praska za pecivo
prstohvat soli
prah secer za posipanje
Rernu zagrejati na 200c.U odgovarajucoj posudi umutiti belanca uz postepeno dodavanje po malo secera,dodati vanilu,zumanca.Spatulom ne mikserom,dodati prosejano brasno sa praskom za pecivo.Jabuke predhodno oljustiti i iseci na kockice.
Pola jabuka sipati polako u testo a drugu polovinu posuti odozgo.
Peci u podmazanom plehu oko 20 min,proveriti cackalicom kada je gotovo.
Ohladjen kolac seci na kocke i posuti prah secerom.
Jednostavan,mirisan,mek i socan,brz kolac za svaki dan.

Orasnice

Potrebno:
2 belanca
250g secera
300 mlevenih oraha
sok od 1/4  limuna
200-300g seckanih oraha
Umutiti belanca u gust sam.Zatim dodati secer i opet mutiti mikserom na najacoj brzini da bude jos gusce.Spatulom dodati,ne mutiti,mlevene orahe i sok limuna.Dobro promesati.Ukljuciti rernu na 200 c.Od ove smese treba da izadje oko 50-55 orasnica.Rukama uzimati masu,oblikovati u polumesec i valjati u seckane orahe te redjati na pleh oblozen papirom za pecenje.
Kada se ubace u rernu odmah temperaturu smanjiti na 100c.One se NE PEKU nego se SUSE.Nekih 20 min je sasvim dovoljno,ako je rerna nova mozda i 15 min a to cete znati kada kucnete po njima polako i ako se uhvatila fina jaka korica,vadite iz rerne da se skroz ohlade u plehu pa redjati u metalnu kutiju.

Snicle u pavlaci

Potrebno>
5 junecih vecih snicli,tanko secenih
1 glavica crnog luka
1 beli luk
1 veca sargarepa
malo maslinovog ulja
100 ml pavlake za kuvanje
1 kasicica senfa
so
biber
po zelji kari,kurkuma,suvi zacini...
Na maslinovom ulju prodinstati sitno seceni crni luk,beli luk i sargarepu.Dodati snicle preko povrca.Uz nalivanje po malo vode dinstati snicle dok ne postanu skroz meke.Dodati zacine po zelji,na kraju jednu kasicicu senfa i pavlaku za kuvanje i sve fino ukrckati.
Kao prilog ja sam dodala kuvani pirinac sa zacinima.


Sok od divljih kupina

Potrebno>
5kg divljih kupina
5l vode
150 listova vrhova divlje kupine
5kg secera
5 limuntusa
Ovo je recept od kojeg  dobijemo gusti,slatki sirup ,koji razredjujemo sa vodom u sok.
Kupine oprati i ocediti.Listove takodje oprati i ocediti.U veliki lonac sipati kupine,listove i preliti vodom.Kuvati na tisoj vatri,od momenta kad provri jos 30min od prilike.Kupine treba da pobele,tj da iz njih izadje sva boja.
Kroz cediljku i gazu procediti kupine,listove i corbu.
Koliko izmerite litara corbe,toliko se u kilogramima dodaje secera i isto toliko limuntusa.
Sve dobro promesati vise puta.Kada se secer i limuntus do kraja lepo rastvore i sve postane gusci slatki sirup,sipati u sterilisane flase.Povezati celofanom i gumicama i odloziti na tamno i hladno mesto.
Savrsen ukus i miris,da ne pominjem koliko zdravlja u jednoj casi.
Ja sam svoje divlje kupine brala na Bukulji,malo su sitnije ali su mnogo jaceg ukusa nego pitome.
Namonena>ovo je recept za 5kg kupina a ja sam ih imala duplo  vise,pa mi je vise i ispalo soka u flasama .


понедељак, 16. мај 2016.

Posna Reforma

Potrebno-
za tri okrugle kore precnika 30cm:
300g meda,200g secera,80g vode,400g brasna,300g mlevenih oraha,2 kasicice sode bikarbone.
Umutiti sve zajedno mikserom na najmanjoj brzini i podeliti u tri cinije.U zagrejanoj rerni na 180c u plehu sa pek papirom peci kore.
Fil:
250g secera,vanilin secer,soljica vode 80g,100g posne cokolade,300g mlevenih oraha i 250g posnog margarina.
U serpici rastopiti secer i vodu,dodati vanilu i cokoladu.Skloniti sa vatre pa dodati orahe.Malo prohladiti pa dodati razmucen margarin.
Filovati kore.Ukrasiti po zelji.Torta je bolja kada se napravi bar dan ranije.



петак, 08. април 2016.

Projara sa koprivom i sirom

Potrebno-
12-14 supenih kasika projinog brasna
4 kasike psenicnog brasna
3 jaja
200ml jogurta
200ml kisele vode
100ml ulja
1 prasak za pecivo
so po ukusu
150 g belog kravljeg sira
200g vrhova koprive
100g kackavalja
Koprivu oprati dobro,kratko blansirati i iseci na sitno.Kackavalj iseci na sitne kockice ili narendati na krupno rende.Sve sastojke dobro izmesati.Rernu zagrejati na 200 stepeni.U podmazanom plehu peci smesu dok ne porumeni i odvoji se od zidova pleha.Sluziti vruce uz jogurt ili kiselo mleko. 


Domaci sirup od koprive

 Potrebno-
40 vrhova mlade koprive
3l hladne vode
6 agruma po izboru,ja sam stavila limun
1,5kg secera
Ubrati na cistom mestu mlade vrhove koprive.Dobro oprati.Agrume drzati u hladnoj vodi i sodi bikarboni.
U odgovarajucoj serpi ili loncu staviti koprivu,narezati agrume na vecu parcad sa sve korom i naliti vodom.Pritisnuti tanjirom i poklopiti.Neka stoji 24h.Nakon toga kroz cistu gazu procediti sok i dobro iscediti koprivu i agrume.Dodati secer.Povremeno mesati.Ostaviti jos 24h da odstoji te sipati u ciste flase.Sirup  dobije svetlo braon boju.Najslicnijeg ukusa je zovi.Pije se rashladjen i rastvoren sa vodom.





понедељак, 28. март 2016.

Torte-slike