Претражи овај блог

Читаоци

субота, 20. април 2013.

Beskvasni hleb

BESKVASNI HLEB

450g brašna (ječmeno, ovseno,heljdino, kukuruzno ili proseno)
100g semenki (susam, lan, suncokret, bundeva)
so
2 kašičice praška za pecivo ili sode bikarbone
1/2l kisele vode
2 kašike maslinovog ulja.

Možete dodati i koprivu, maslačak ili rukolu ili 100g pahuljica (za toliko smanjite brašno).

Pomešajte sve suve sastojke i, uz dodavanje vode, umesite ređe testo. Sipajte u nauljenu i brašnom posutu posudu i pecite 50 min na 200 C. Pre pečenja, možete posuti semenkama.

Posna Svarcvald torta

Potrebno-
za dve kore-300g secera,400ml vode,4 kasike ulja,2 kasike kakao,4 kasike dzema,2 kasicice sode bikarbone,pola praska za pecivo i 15 kasika brasna.
Podeliti u dva dela i u zagrejanoj rerni na 200 stepeni u plehu sa papirom za pecenje ispeci dve kore.
Fil br 1-1l soka od visnje,3 pudinga od jagode,4 kasike gustina,6 kasike secera,250g posnog margarina,2oog prah secera.
Fil br2-400g posnog slaga,kisela voda.
I jos treba-200ml soka od visanja,200g celog posnog keksa,250g visanja,200g slaga za dekoraciju
Prvi fil skuvati na pari,u ohladjen umutiti margarin i prah secer.
Drugi fil umutiti mikserom i ohladiti.
Slagati tortu ovim redom-kora-poprskati je sokom od visanja,roze fil,beli fil,posni keks potapan u sok od visanja,roze fil,visnje,beli fil,druga kora -poprskana sokom od visanja,roze fil i ukrasiti slagom.


Posna coko-lesnik torta

Potrebno-
za tri kore-200g meda,250g secera,3 stangle cokolade,3dcl kisele vode,3dcl ulja,2 vanile,1 prasak za pecivo,250 g mlevenih lesnika,18 kasika brasna.La gano u serpi,zagrejati med,secer i cokoladu da se sve rastopi.U to dodati kiselu,uljei na kraju lesnike i brasno.Podeliti u tri dela i ispeci kore.Peci ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 7 min ne duze.Bice meke i na izgled kao da nisu gotove ali kad se ohlade bice kao medenjaci meke.
Fil br 1-pola litra sojinog mleka,2 pudinga sa ukusom slatke pavlake ,6 kasika secera,200 g posnog margarina,100g mlevenih lesnika,100g posne cokolade,100g posnog mlevenog keksa,200g prah secera.
Fil br2-400g posnog slaga,200g mlevenog keksa,kisela voda..Prvi fil skuvati na pari i u ohladjen dodati margarin,secer,lesnike,keks i rendanu cokoladu.
I jos treba slag za ukrasavanje i po zelji cokolada i lesnici
Drugi fil umutiti mikserom slag i kiselu vodu pa dodati mleveni keks.
Filovati kora ,prvi fil,drugi fil,kora i tako redom.Zavrsiti slagom i ukrasiti po zelji cokoladom i celim lesnicima.


Posna Ruska kapa

Potrebno-
900g posnog keksa,500g posnog slaga,kisela voda,pola litra sojinog mleka,200g posnog margarina,150g kokosovog brasna,200g prah secera,2 pudinga od vanile,6 kasika secera,50g kokosa za ukrasavanje,200g posne cokolade za ukrasavanje.
Umutiti slag sa kiselom vodom pa u njega dodati mleveni keks.Podeliti na dva dela i oblikovati dve kore.U odgovarajucoj posudi na pari skuvati u sojinom mleku puding sa 6 kasika secera.U ohladjeno umutiti margarin i prah secer i kokos.Cokoladu rastopiti sa malo ulja na pari.
Na tacnu staviti koru,pola fila ,pa opet koru i preko i okolo namazati ostatak fila.Sa strane posuti kokos,odozgo cokoladu i po zelji obod ukrasiti slagom.