Претражи овај блог

Читаоци

недеља, 19. фебруар 2012.

Zapecene snicle sa šampinjonima

Potrebno:
5 junecih snicli,500g pecuraka,1 pavlaka,2 crna luka,beli luk po ukusu,persun,so,zacin,kackavalj.
Snicle izlupati,posuti zacinom i sitno seckanim belim  lukom i prodinstati na ulju.U drugoj serpi obariti pecurke sa crnim lukom i pred kraj dodati pavlaku.U pouljenoj vatrostalnoj posudi prvo poredjati snicle pa odozgo sampinjone ,persun,origano,malo bibera i sve to zapeci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.Pred kraj
narendati kackavalj odozgo i vratiti jos malo u rernu.Sluziti vruce.




субота, 18. фебруар 2012.

Oblanda

Potrebno je:
Vece pakovanje oblandi,1 l mleka,1 kg secera i po zelji malo cokolade i lesnika ili oraha.Smesu kuvati 3-4 sata na tihoj vatri.Vrucim filom filovati oblandu.Bitno je nafilovanu oblandu dobro pritisnuti odozgo da se sto bolje zalepi.Ostaviti da se ohladi i stegne preko noci ,pa seci i sluziti.




четвртак, 16. фебруар 2012.

Krompir i kuvan i pecen


Krompir na ovakav nacin pripremljen moze se sluziti kao prilog uz razna jela i izuzetnog je ukusa.Sami odredite kolicinu krompira koji ce te upotrebiti.Svaki krompir oljusten i opran,zaseci ostrim nozem do pola kao lepezu.Krompir staviti u slanu hladnu vodu da se kuva.Na pola kuvan krompir,izvaditi resetkom i staviti u vatrostalnu nauljenu posudu za pecenje.Rastopiti margarin na tihoj vatri,te preliti preko svakog krompira.Preko margarina staviti vegetu i pravac pecnica na 200 stepeni.Peci oko sat vremena.Pred sam kraj,preko svakog krompira polako preliti smesu od malo maslinovog ulja,sitno seckanog belog luka i svezeg persuna.Vratiti jos malo u rernu i peci.Sluziti vruce!Prijatno.




среда, 15. фебруар 2012.

Sarma

  •   Potrebno je:
  •  
  • 1 kg mesanog mlevenog mesa 
  •  1 šoljica pirinca
  •  3 veće glavice crnog luka
  •  2 kom sargarepe
  •   lovorov list
  •   so, vegeta, biber, ljuta aleva paprika
  •  3 veće glavice kiselog kupusa
  •   I jos treba:
  •   suvog mesa
  •   suve slanine
  •  1/2 l ulja
  •  Na dosta ulja dobro propržiti na tihoj vatri crni luk, iseckan na kockice, dok se skroz ne raspadne. Zatim dodati na najsitnije izrendanu šargarepu, i nastaviti sa dinstanjem. 
  •  Kad se sve lepo propržilo dodati mleveno meso, i dalje pržiti dok se i meso dobro ne preodinsta. Pred sam kraj dodati začine, dobro opran i oceđen pirinač i na kockice seckanu slaninu.
  •  U veću šerpu prvo po dnu poređati listove kiselog kupusa, staviti par lista lovora,poredjati suva rebra tj meso,pa zavijati sarmu i ređati je uspravno jednu do druge, da bi sva bila ravnomerno kuvana. 
  •  Vodite računa da ostavite par listova kupusa da odozgo prekrijete sarmu. Na kraju preko zavijene sarme opet staviti rebra ili slaninu, prekriti listovima kupusa i zaliti sa vodom da ogrezne. 
  •  Na  početku sarmu kuvati na najmanjoj vatri na ringli, dok ne provri, nakon desetak minuta zagrejati malo ulja i alevu papriku, preliti  preko sarme, poklopiti i nastaviti sa kuvanjem oko 2-3h.

уторак, 14. фебруар 2012.

Torta sa krem bananicama


Potrebno je:6 jaja,17 kasika secera,1 vanilin secer,1/2 praska za pecivo,1 l mleka,6 kasika gustina,250g maslaca,100g cokolade za kuvanje,10 krem bananica i slag za ukrasavanje.
Kora:umutiti mikserom 6 belanaca sa 6 kasika secera,6 kasika brasna i 1/2 praska za pecivo.Koru ispeci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.Gotovu koru staviti na tacnu,izbockati viljuskom i preliti sa 200ml mleka i 3 kasike secera i ostaviti da upije.
Fil:na pari skuvati 1/2 l mleka,8 kasika secera,6 kasika gustina.Podeliti fil na dva dela pa u jedan dodati 100g rastopljene cokolade za kuvanje.Kad se ohlade filovi dodati po 125g maslaca u oba i dobro umutiti mikserom.Ohladiti u frizideru pa filovati tortu sledecim redosledom:kora,zuti fil,10 krem bananica isecenih na kolutove poredjati preko,cokoladni fil i odozgo ukrasiti slagom i dekoracijom po zelji.
Ja sam ukrasila pizz-om od ratluka jer je torta bila namenjena Emi za njen rodjendan i pizza party♥.

недеља, 12. фебруар 2012.

Cupavci



Za biskvit je potrebno:2 jaja,200g secera,1 vanilin secer,2 soljice mleka,2 soljice ulja,400g brasna i 1 prasak za pecivo.Umutiti mikserom sastojke.Biskvit peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 min.
Ohladjen seci na kocke imakati u smesu koju smo napravili na sledeci nacin:na tihoj vatri otopiti 250g maslaca,100g cokolade za kuvanje,5 kasika mleka i 200g secera.Smesa treba da bude mlaka i nikako da provri!Svaki bisvit prvo umociti u smesu od cokolade pa uvaljati u kokos sa svih stana da kolac bude čupav.Kolac se moze cuvati ispod zvona i ostati mekan i socan i do 5 dana.☻



петак, 10. фебруар 2012.

Americka pita sa jabukama


300g brašna
225g hladnog putera, iseckanog na kockice oko 1cm
100ml ledeno hladne vode
1-2 kašike šećera
1 kašičica soli
Količina sastojaka može da varira u zavisnosti kakvo testo volite.
Preporučujem da se testo mesi u fud procesoru ili u mikseru za testo jer će se mešanjem ruku ono brzo zagrejati. U tom slučaju najbolje da koristite varjaču.  Najpre promešajte samo brašno u fud procesoru, umesto da ga prosejete, dodajte so i šećer, a zatim dodajte iseckani puter, mešajte oko 15 sekundi. Voda se dodaje postepeno i za 30 sekundi testo je spremno.
- See more at: http://secretofhappyness.blogspot.com/2013/04/u-ivaninoj-kuhinji.html#sthash.tfsAL2iu.dpuf
300g brašna
225g hladnog putera, iseckanog na kockice oko 1cm
100ml ledeno hladne vode
1-2 kašike šećera
1 kašičica soli
Količina sastojaka može da varira u zavisnosti kakvo testo volite.
Preporučujem da se testo mesi u fud procesoru ili u mikseru za testo jer će se mešanjem ruku ono brzo zagrejati. U tom slučaju najbolje da koristite varjaču.  Najpre promešajte samo brašno u fud procesoru, umesto da ga prosejete, dodajte so i šećer, a zatim dodajte iseckani puter, mešajte oko 15 sekundi. Voda se dodaje postepeno i za 30 sekundi testo je spremno.
- See more at: http://secretofhappyness.blogspot.com/2013/04/u-ivaninoj-kuhinji.html#sthash.tfsAL2iu.dpuf
300g brašna
225g hladnog putera, iseckanog na kockice oko 1cm
100ml ledeno hladne vode
1-2 kašike šećera
1 kašičica soli
Količina sastojaka može da varira u zavisnosti kakvo testo volite.
Preporučujem da se testo mesi u fud procesoru ili u mikseru za testo jer će se mešanjem ruku ono brzo zagrejati. U tom slučaju najbolje da koristite varjaču.  Najpre promešajte samo brašno u fud procesoru, umesto da ga prosejete, dodajte so i šećer, a zatim dodajte iseckani puter, mešajte oko 15 sekundi. Voda se dodaje postepeno i za 30 sekundi testo je spremno.
- See more at: http://secretofhappyness.blogspot.com/2013/04/u-ivaninoj-kuhinji.html#sthash.tfsAL2iu.dpuf
300g brašna
225g hladnog putera, iseckanog na kockice oko 1cm
100ml ledeno hladne vode
1-2 kašike šećera
1 kašičica soli
- See more at: http://secretofhappyness.blogspot.com/2013/04/u-ivaninoj-kuhinji.html#sthash.tfsAL2iu.dpuf
Potrebno je:500g ostrog brasna tip 400,1 kasicica soli,1 kasicica secera,150gr maslaca,150 ml ledeno  hladne vode,6-7 jabuka ,100g prah secera,kora limuna,1 prasak za pecivo,2 vanilina secera.
I jos treba:margarin za podmazivanje kalupa,tj pleha ,malo meda za premazivanje .
Jabuke iseci na sitne kockice,dodati prah secer i vanilu,narendati koru jednog limuna,slika 1.Po zelji mozete dodati cimet ako ga volite u kombinaciji sa jabukama.
Zamesiti testo;
Umutiti maslac,so,secer, sa mikserom,te dodati brasno i mutiti dok ne postane u zrnima.Iskljuciti mikser pa polako dodavati vodu a mesati varjacom.Ako treba dodati jos malo vode,da bi se zamesilo testo srednje tvrdoce koje se ne lepi ni za ruke ni za posudu.Testo podeliti na 2 dela.Oba dela umotati u nailonsku foliju i tako ostaviti  1 h u frizideru.Od prvog dela razvuci oklagijom testo na debljinu 3mm kao na slici 2,te spustiti u margarinom podmazan pleh.Preko testa sipati jabuke,slika 3.Od druge polovine testa napraviti trake kao na slici 4.Redjati trake preko jabuka i provlaciti jednu ispod druge,slika 5.Od ostatka napraviti dekoraciju po zelji.Meni je u tome pomogla moja cerka♥☺♥.Premazati malo medom trake,staviti malo margarina odozgo te peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok pita ne dobije zlatastu boju.Ako se prepece nece biti socna i meka!
Ohladjenu seci na trouglove i pre sluzenja posuti prah secerom.♥
slika 1.

slika 2.

slika 3.

slika 4.



недеља, 05. фебруар 2012.

Ljubavni zalogaji


Evo jedne interesantne ideje da obradujete nekog koga volite za dorucak!♥♥♥
Potrebno:obarene virsle,jaja,ulje,so,cackalice.
Obarene virsle preseci nozem uzduz,ali ne do kraja,pa ih izvrnuti u oblik srca i pricvrstiti cackalicom kao na slici.Staviti u tiganj na ugrejano ulje i unutar srca razbiti jaje,posoliti.Isprziti i servirati po zelji.

Moje krofnice


Potrebno za testo:2 jaja,200 ml mlakog mleka,1 mali svez kvasac,rendana kora 1 limuna,na vrh noza soli,1 kasicica secera i oko 400g brasna.
 Glazura:200g secera u prahu viljuskom umutiti sa 1 belancetom,2 supene kasike soka od limuna,1 kasicicom gustina i bojom po zelji,da bude malo redje od meda.
Testo ostaviti dobro da naraste,premesiti ga pa seci oblike kao na slici.Prziti na vrelom ulju.Gotove staviti na ubrus da se pokupi masnoca.Mlake umakati u glazuru i ukrasiti po zelji.Ostaviti  na tacni da se glazura stegne pa sluziti.





четвртак, 02. фебруар 2012.

Slatki sampinjoni




Potrebno je:250g maslaca sobne temperature,1 solja secera u prahu(200g),2 jaja,1 kasicica extrata od vanile,3 solje brasna,1 prasak za pecivo,1 solja gustina.
I jos treba:kakao,plasticni zatvarac od labela ili nesto slicno tog obima.
Zamesiti testo da ne bude lepljivo,dodati malo brasna ako treba.Praviti  loptice.Redjati u pleh oblozen papirom za pecenje.Svaku lopticu pritisnuti na sredini zatvaracem umocenim u kakao.Peci oko 10-tak min na 200 stepeni.