Претражи овај блог

Читаоци

петак, 19. јул 2013.

Testo za pizzu






  • Potrebno za dve pizze precnika 40 cm/
  •  600g brasna
  •  280 ml vode
  •  10g soli
  •  20g secera
  •  3 kašike kisele pavlake sa 20 mlečne masti
  •  1/4 svezeg kvasca
  •  30 ml maslinovog ulja
  1. U vodi razmutite sve sastojke osim brašna
  2. Kada smeša postane homogena, sipajte brašno
  3. Dok mesite testo, ruke vam moraju uvek biti masne od ulja.

  4. Povremeno dospite malo brašna
  5. Kada sud u kojem mesite testo postane čist, sto znači da se testo ne lepi,
    imate savršeno testo.
  6. Od ove količine imate 2 kugle testa od kojih možete napaviti 2 pice u tepsiji prečnika 40cm
  7. Kugle premažite uljem, zatim stavite u dublji sud i prekrijte samolepljivom folijom i ostavite u frižideru 25 minuta
  8. Možete da ga rastežete kao jufke ili oklagijom.

Нема коментара: