Potrebno za osam vecih sargarepica:
250 ml mleka
1/2 svezeg kvasca
1 jaje
70 ml ulja
1 kasicica soli
1/2 kasicice secera
oko 600 g mekog brasna
100 g maslaca
1 zumance za premazivanje+ malo palente
Za punjenje:
200g sitnog sira
2-3 kasike pavlake
150g sunke ili pecenice po zelji
100g rendanog kackavalja
so po zelji
za dekoraciju zelena salata
Ako imate fisek kalupe od metala(ima kod kineza) na njih obavijate testo ako ne, onda od folije napravite fiseke, presavijanjem vise slojeva foliju da budu tvrdji jer je testo tesko, da zadrze formu
Umesiti testo od gore navedenih sastojaka. Ostaviti da naraste.
Rernu zagrejati na 200c
Nadoslo testo premesiti, rastanjiti i seci na trake od prilike debljine 5mm.
Na svaki kalup obmotati testo, vidi sliku. Premazati zumancetom. Posuti sa palentom i na svaki staviti po malo maslaca odozgo.
Peci u zavisnosti od rerne dok ne dobiju zlatnu boju.
Prohladjene skinuti sa kalupa. Puniti nadevom i dekorisati salatom.
Нема коментара:
Постави коментар