Potrebno-
- 300 gr Plazma keksa,5 kasika mleka ili 5 kasika soka od narandze,180g maslaca,450g Ella sira,1 krem fix,1 vanilin secer,2 zelatina,voda za zelatin,500ml slatke pavlake Meggle,250g secera u prahu,450g malina ili jagoda,100ml vode za voce,4 kasike secera.
-
Voće kuvati sa vodom i šećerom oko 10 min. Jedan želatin ostaviti da nabubri 10 min. u 4 kasike hladne vode, istopiti ga ( nikako da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre. Ostaviti da se prohladi.
-
Istopiti maslac i umutiti mikserom sa
mlevenim plazma keksom i mlekom. Smesa će biti prilično rastresita, pa
je prstima ili valjkom za tu namenu utisnite u okrugli kalup (prečnika
26 cm). Ostaviti u frižider da se stegne dok mutite beli fil. -
Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix.
U tu smesu zatim dodajte sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Želatin
ostavite da nabubri 10 min. Zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi
(nikako da provri). Pomešati ga sa malo ove bele smese, a zatim dodati u
beli fil i još jednom sve izmiksati. Beli fil utisnite u kalup preko
plazme. Pazite da popunite ivice sa strane, kako vam ne bi ostale rupice
kada skinete kalup. -
Kada se crveni fil ohladio, rasporedite ga lagano preko belog fila.
-
Ostaviti u frizuder da odstoji 6 do 8 sati u kalupu pre sluzenja.
Нема коментара:
Постави коментар