Претражи овај блог

Читаоци

недеља, 14. септембар 2014.

Cufte iz rerne

  •   Za cufte potrebno-

  •   400-500g mlevene junetine
  •   1 glavica crnog luka
  •   so,biber,persun
  •  1 jaje
  •  100g bajatog hleba
  •  malo kisele vode
  •   2 cena belog luka
  • za sos potrebno-

  •  1 glavica crnog luka
  •   3 kasike brasna
  •   so,zacin
  •   300ml kuvanog paradajza
  •   po potrebi vode
  •   lovorov list,persun
  • po zelji kackavalj  
U odgovarajucoj posudi dobro sastaviti rukama junetinu,jaje,zacine,sitno seckani luk i bajati hleb blago potopljen u kiseloj vodi,tek da ogrezne.Ostaviti pola sata da odstoji.Praviti kuglice i redjati u pleh oblozen papirom za pecenje.
Rernu zagrejati na 180 stepeni.Cufte peci oko 20min u zavisnosti od rerne.

Za to vreme pripremiti sos.U odgovarajucoj serpi na ulju proprziti luk i brasno,dodavati paradajiz i vodu do zeljene gustine,zacine na kraju.
Kada su cufte gotove,sos sipati u vatrostalnu posudu,preko rasporediti cufte i odozgo narendati kackavalj po zelji.Zapeci oko 5-7 min jos u rerni da se sos lepo ukrcka i sjedini sa cuftama.

Нема коментара: