Bogata projara

•  2 solje kukuruznog brasna/solja je 250g 
•  1 kesica praska za pecivo
•  3 jaja
•  125 ml mleka
•  125 ml ulja
• 500g obarene blitve ili spanaca
•  150 gr belog sira,izmrvljenog
•   soli po ukusu
•  100 ml mineralne vode
•   100g seckane slanine
•  150 gr iseckane sunke                                                                                                                    Rernu zagrejati na 180 stepeni.Sitno iseckati sunku i slaninu.Obarenu blitvu procediti pa narezati sitnije.Sir izmrviti.U odgovarajucoj posudi,mikserom,prvo mutiti jaja ,pa postepeno dodavati ostale sastojke,osim blitve,slanine i sunke.Kiselu vodu dodati na kraju po malo,da se dobije mekse testo.Sipati pola smese,pa preko sunka,slanina i blitva i odozgo drugu polovinu smese.Peci ili u plehu ili vatrostalnoj po zelji koju debljinu hocete.Peci oko 45min.Probati cackalicom da li je gotova.Malo prekriti gotovu,pa tek onda seci.Sve ovo mozete i sipati u kalup za mafine i dobicete 12 mafina.  
• Napomena-jos lepse ce biti ako slaninicu i sunku malo preprzite na vrelom ulju,pa procedite od masnoce pre stavljanja u projaru.Ja sledeci put pravim tako.:)    
•