Straćatela rolat

Potrebno je-
4 vece banane,6 jaja,6 kasika brasna 300g secera,2 pudinga od vanile,400ml mleka,200g maslaca,100g prah secera,vanilin secer,cokoladne mrvice,50g cokolade i 2 slaga.

Prvo umutiti mikserom rolat i to-posebno belanca u odgovarajucoj posudi sa polovinom secera-75g a posebno zumanca sa drugom polovinom secera-75g . Sastaviti brasno sa zumancima i na kraju belanca lagano umesati i sipati u pleh oblozen papirom.
Peci na 180  dok ne porumeni.Gotov rolat prevrnuti na krpu posuti secerom,brzo skinuti papir i uviti sa krpom u oblik rolata.Ostaviti da se ohladi.

Na pari skluvati u 400 ml mleka 2 pudinga od vanile sa 150g secera.Ostaviti da se ohladi.U hladno umutiti maslaca sa 100g prah secera.Staviti u frizider da se dobro ohladi.Od celokupne smese odvojiti u manju ciniju 3 kasike fila za kraj.Onda dodati u ostali fil cokoladne mrvice po zelji i promesati kasikom.

Filovati rolat celom povrsinom.Na kraju rolata staviti po dve banane jednu pored druge i polako uviti rolat/
Odozgo ga namazati ostatkom fila bez mrvica i ukrasiti slagom.
Istopiti cokoladu na pari i sipati u spric,pa ukrasiti rolat preko slaga.

Dobro rashladiti pa seci na parcad.